Istantanea di piccole imprese: pollo insalata pollo
La nostra serie di scatti aziendali di piccole imprese presenta foto che rappresentano, in una sola immagine, le attività di piccole dimensioni che svolgiamo. Stacy Brown, fondatrice e vicepresidente dello sviluppo del marchio del franchising Chicken Salad Chick, spiega come questa immagine rappresenti la sua attività.
Il marchio Chicken Salad Chick è nato nell'agosto 2007, quando dopo 10 anni di matrimonio, ero sul mio proprio dopo un divorzio. L'ultima cosa che volevo era che la routine quotidiana dei miei tre figli cambiasse più del dovuto, quindi ciò significava che dovevo capire come supportarli da casa. Ho sempre amato l'insalata di pollo e ho deciso di vendere il preferito del sud agli amici locali e ai vicini per aiutarci a sbarcare il lunario. Con un cesto sul braccio, un cenno al logo attuale della compagnia e quattro diversi gusti di insalata di pollo in mano, mi imbarcai nel mio servizio di consegna porta a porta self-made.
Una volta il dipartimento sanitario locale della contea non lo avrebbe Mi permetto di continuare a produrre e vendere le mie ricette fuori dalla mia cucina di casa, ho deciso di lanciare il mio primo ristorante nel 2008, con l'aiuto di un amico di famiglia e del mio futuro marito, Kevin Brown. Kevin è stato determinante nel trasformare la mia passione in un business di successo. Ha creato, gestito e migliorato le attività del ristorante, lavorando instancabilmente per creare una cucina più efficiente. Mentre perfezionavo le mie ricette, Kevin ottimizzava il business e spingeva affinché il marchio diventasse un franchising.
A Kevin è stato diagnosticato un cancro nel 2014, e ha combattuto duramente contro di esso, come solo una persona davvero straordinaria poteva fare. Ha ispirato tutti noi a essere i nostri migliori amici e fare la differenza. Insieme, abbiamo fondato la Chicken Salad Chick Foundation come un modo per fornire finanziamenti a varie associazioni di beneficenza impegnate a trovare una cura per il cancro e porre fine alla fame in America. Kevin ha perso la sua battaglia contro il cancro alla fine dell'anno scorso, ma non senza mettere le cose in ordine per garantire il futuro della nostra famiglia e dell'azienda.
Ogni sapore (e donna speciale) è rappresentato nella foto, insieme a me e al mio defunto marito Kevin , che ha aiutato a coltivare Chicken Salad Chick nel franchise di successo del ristorante che è oggi. Come ogni vero meridionale, ho sempre avuto un forte amore per l'insalata di pollo, ma ognuna di queste donne ha ispirato i sapori distintivi che ora vengono serviti in tutte le location di Chicken Salad Chick. La loro ispirazione è stata cruciale per il successo dell'azienda.
Abbiamo fatto molta strada ed è stato oltremodo gratificante vedere il mio servizio di consegna porta a porta trasformarlo in un franchising di ristoranti di 57 unità. L'azienda ha un futuro brillante e una direzione chiara con partner in franchising meravigliosi e in crescita.
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