Il mio ristorante ha bisogno di offrire l'ordine mobile per arrivare avanti?


Il mio ristorante ha bisogno di offrire l'ordine mobile per arrivare avanti?

Catene nazionali come Starbucks, Five Guys, Chick-fil-A, Taco Bell e, più recentemente, McDonald's hanno reso popolare l'ordinazione online, e i clienti impegnati apprezzano la convenienza di saltando la linea. Ma se sei un proprietario di un ristorante indipendente che non ha le tasche profonde di un franchising o di una catena, l'order-ahead mobile ha senso per il tuo business?

La spesa e il know-how tecnologico necessari per creare e mantenere un l'app per gli ordini su dispositivi mobili può essere scoraggiante, ma se stai cercando strategie per dare al tuo ristorante un vantaggio competitivo, vale la pena esaminare l'ordine di acquisto mobile - e ci sono diverse opzioni meno costose e più facili da implementare rispetto a un'app personalizzata .

Oltre a ridurre i tempi di attesa dei clienti e renderli convenienti per loro di ritirare rapidamente i loro ordini, l'ordine di acquisto mobile può aiutarti ad attirare nuovi clienti e a guadagnare lealtà dalla tua clientela esistente. Considerare quanto segue:

Quando si selezionano le voci di menu sul proprio telefono, i clienti non temono di ricevere un sorrisetto (reale o immaginario) quando ordinano patatine fritte di grandi dimensioni con una bevanda dietetica e antipasto basso contenuto di carboidrati, o di ascoltare sospiri impazienti da parte dei clienti che li stanno aspettando mentre studiano il menu. Di conseguenza, è probabile che piazzeranno ordini più grandi. Ad esempio, Business Insider segnala che i biglietti per gli ordini di telefonia mobile di Taco Bell sono il 30% più alti rispetto alle vendite in negozio.

Lo stato 2016 del National Restaurant Association Il rapporto del settore mostra che il 63% degli utenti di smartphone effettua ordini di asporto o consegna utilizzando i propri telefoni. Tuttavia, solo il 37 percento dei ristoranti offre l'ordinazione mobile, con catene e franchising quattro volte più propensi a offrire app mobili order-ahead rispetto agli stabilimenti di proprietà indipendente. Gli esperti del settore si aspettano un aumento della domanda di ordini mobili in avanti, stimando un aumento del 57% di queste vendite su un periodo di cinque anni, raggiungendo $ 38 miliardi entro il 2020, secondo Business Insider. Adottando questa tecnologia, la tua azienda si distingue come trendsetter e ti consente di soddisfare i clienti che non vogliono trascorrere la loro pausa pranzo in fila.

Oltre alla brama di convenienza, i consumatori vogliono risparmiare denaro. Offrendo coupon, promozioni o premi fedeltà ai tuoi clienti tramite la tua app di ordinazione online o il tuo sito web, incoraggi la ripetizione dell'attività.

Il gruppo NPD, una società di ricerche di mercato, osserva che le promozioni per risparmiare denaro sono incentivi efficaci per l'ordine mobile degli ordini clienti, con il 29% di tutti gli ordini digitali che utilizzano i coupon. La combinazione di programmi order-ahead e loyalty ha avuto successo con Starbucks, che ha riportato a Forbes un aumento del 16% su base annua in utenti di app attive e il 27% delle vendite negli Stati Uniti provenienti dagli ordini effettuati tramite la sua app.

Mentre i vantaggi di offrire ai propri clienti la tecnologia mobile order-ahead sono allettanti, il costo e la complessità della creazione di un'app personalizzata possono essere proibitivi.

"Nella realtà di un piccolo commerciante, molto pochi sono pronti ad investire $ 10.000, figuriamoci $ 100.000, in un sito di e-commerce e un'applicazione di ordinazione mobile ", ha detto Jean-Francois Noel, CEO della società di soluzioni di ordinazione mobile FANS Entertainment, in un'intervista con PYMNTS.

Tuttavia, bianco- le app di etichette e gli aggregatori di order-ahead sono alternative a basso costo che possono darti la funzionalità di cui hai bisogno. Ecco alcune opzioni da considerare:

Alcune aziende di point-of-sale, come Revel Systems e SalesVu, offrono app con etichetta bianca che puoi personalizzare con il marchio del ristorante e utilizzarle per gli ordini di dispositivi mobili. Il vantaggio di questa soluzione è che l'app è pronta per l'uso - è già stata sviluppata e testata - e si integra perfettamente con il tuo sistema POS. Lo svantaggio è che, se cambi sistemi POS, devi anche trovare una nuova soluzione di ordinazione mobile.

Gli aggregatori order-ahead, come Grubhub e Yelp's Eat24, sono mobili piattaforme di app che funzionano con molti ristoranti, offrendo ai clienti la possibilità di trovare più ristoranti per ordini e consegna da un'unica app. Engadget riferisce che Amazon sta anche entrando nello spazio di aggregazione order-ahead attraverso la nuova funzione Amazon Pay Places nella sua app, anche se in questo momento è disponibile solo per i ristoranti TGI Fridays in alcune città degli Stati Uniti orientali.

I vantaggi del lavoro con un aggregatore è meno costoso rispetto ad altre opzioni e aiuta i clienti in attesa di ordini a trovarti, il che è un vantaggio che anche i ristoranti con app personalizzate potrebbero capitalizzare. Tuttavia, raggruppa il tuo ristorante con i tuoi concorrenti locali, e i clienti ripetuti possono scegliere di provare un altro ristorante locale se presentato con più opzioni.

Anche se l'order-ahead mobile è sempre più popolare, specialmente tra i ristoranti di servizio rapido, lo sviluppo di un'abitudine app è un'impresa costosa che pochi proprietari di ristoranti indipendenti possono permettersi. Tuttavia, le opzioni meno costose, in particolare quelle che funzionano con un aggregatore di order-ahead, sono soluzioni praticabili che i proprietari di ristoranti farebbero bene a indagare.


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