Quattro generazioni nel business turco e ancora divorano

Il Diestel Family Turkey Ranch è uno dei pochi coltivatori di tacchini a conduzione familiare negli Stati Uniti. Siamo una famiglia di agricoltori di tacchino di quarta generazione alla tradizione e alla salute dei nostri tacchini, e spinti dall'innovazione nell'agricoltura e nell'eccellenza del prodotto.

Il mio prozio, Ernest Bottini, mise in moto la nostra storia quando emigrò dall'Europa occidentale a Sonora, in California, e acquistato 400 ettari per avviare un ranch di tacchini. Mio padre, Tim, è cresciuto lavorando con i tacchini accanto a lui e suo padre Jack, che ha fondato ufficialmente il ranch Diestel nel 1949. Appassionato di portare avanti la tradizione della famiglia, i miei genitori hanno acquistato la fattoria negli anni '80 e sono diventati i

Mia madre, Joan, che si è laureata presso l'Università della California, Davis, e divenne un dietista registrato, era determinata a rendere più accessibile cibo di alta qualità da fattoria a tavola. Mio padre ha contribuito a definire nuovi standard di settore per le pratiche di allevamento degli animali per il pollame senza antibiotici e biologico. Ponendo le basi della società quando l'industria alimentare naturale stava appena decollando, hanno creato un marchio di successo che non è solo noto per i suoi deliziosi tacchini, ma riconosciuto come leader nell'agricoltura sostenibile.

Mentre la maggior parte dei produttori nel nostro settore sono dedicati a ottenere sterline sul mercato il più rapidamente possibile, il nostro approccio è esattamente l'opposto. Non desideriamo coltivare tutti i tacchini del mondo - vogliamo solo crescere al meglio. Gli agricoltori Diestel camminano ogni giorno sui tacchini e prestano molta attenzione alla loro salute, eliminando la necessità di antibiotici. Gli uccelli sono nutriti con una dieta vegetariana sana di cereali macinati e mescolati quotidianamente nel ranch. Inoltre, i nostri tacchini GAP sono cresciuti lentamente in un ambiente naturale con quasi due volte lo spazio degli uccelli convenzionali, permettendo loro di sviluppare gusto e consistenza nel loro tempo.

Quando i miei fratelli, Jason e Garrett, e Stavo crescendo, i miei genitori gestivano tutto nella fattoria dall'allevamento, dall'alimentazione e dalla lavorazione fino alla distribuzione. Inoltre, siamo stati coinvolti nelle operazioni quotidiane e abbiamo sviluppato un forte apprezzamento per gli animali che crescono pensosamente dalla nascita alla maturità. Oggi Diestel è gestito dalla quarta generazione: Jason, Garrett, Jared (mio marito) e me stesso, e ci rivolgiamo a Tim e Joan semplicemente per il loro supporto e guida.

Mi occupo del marketing, del retail e dei consumatori cose, mentre Jason gestisce l'aspetto agricolo. I nostri genitori non ci hanno mai fatto pressioni per entrare nell'azienda di famiglia, ma hanno sempre abbracciato il nostro interesse nel contribuire a modellarlo. Jason, per esempio, ha ridefinito le nostre pratiche agricole con l'implementazione di pascoli multi-specie e un programma di compostaggio commerciale dell'acqua e sul sito in questione. Inoltre, Garrett ha portato avanti la presenza digitale di Diestel con il lancio di un negozio online che mette i tacchini di Diestel a disposizione dei consumatori di tutto il paese.

Proprio come il Diestel Family Turkey Ranch si è evoluto, così abbiamo fatto la nostra famiglia e il nostro tacchino. Mio marito è ora il nostro presidente e siamo orgogliosi genitori di una bellissima bambina, Aurelia. Anche se non siamo più una piccola operazione, una famiglia umile e guidata è al centro.

Siamo ancora orgogliosi di fornire il centro del Giorno del ringraziamento alle famiglie di tutto il paese, ma ora produciamo anche un'ampia varietà di valore- aggiunto, prodotti per tutto l'anno. Dal progetto Non-GMO Diestel Verificate le fette di deli in Turchia per le nostre carni di salumi biologici, tacchino macinato e hamburger di tacchino, forniamo nutrimento di qualità, gusto delizioso e un prodotto di cui le persone possono sentirsi fieri - dalla nostra fattoria al tavolo.

Informazioni l'autore: Heidi Diestel è un agricoltore di quarta generazione al Diestel Family Turkey Ranch. Esplora www.diestelturkey.com per saperne di più su di noi e rimanere in contatto su social seguendo @DiestelTurkey.

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