Istantanea di piccole imprese: Sugar Bowl Bakery
La nostra serie di foto di piccole imprese presenta foto che rappresentano, in una sola immagine, le attività commerciali di piccole dimensioni sono tutti su Andrew Ly, CEO e co-fondatore di Sugar Bowl Bakery, un'azienda fondata nel 1984 che produce e distribuisce prodotti da forno, spiega come questa immagine rappresenti la sua attività.
Ly spiega ...
Questa foto è stata scattata in Malesia, in Isola di Pulau Bidong. L'isola di Pulau Bidong è stata dedicata all'abitazione - nelle tende - più di 40.000 rifugiati vietnamiti, conosciuti come i "boat people". La nostra famiglia ha lasciato il Vietnam in barca nel 1978, e molti erano bambini. Due dei bambini raffigurati al momento lavorano alla Sugar Bowl Bakery - Michael Ly e Hieu Ly. Sugar Bowl Bakery è un'azienda a conduzione familiare, e questa foto rappresenta le difficoltà che la nostra famiglia ha subito prima di venire in America, una terra di opportunità, per far crescere il nostro business di successo.
Quando siamo venuti in America, nessuno di noi sapeva come parlare inglese, quindi la nostra occupabilità era piuttosto bassa, ma avevamo anche bisogno di posti di lavoro. Per sostenere la nostra grande famiglia allargata - con molti bambini piccoli - abbiamo deciso di avviare un'impresa per creare posti di lavoro. Nel 1984, i miei quattro fratelli e io raccolsero insieme 40.000 dollari, i nostri risparmi, per acquistare un piccolo caffè del quartiere chiamato Sugar Bowl Bakery a San Francisco. Ora, abbiamo due stabilimenti di produzione con circa 120.000 metri quadrati, e vendiamo i nostri prodotti a livello nazionale a grandi rivenditori e club di magazzino in 10 paesi internazionali. I nostri prodotti principali sono i nostri morsi Petite Brownie, Madeleines, Petite Palmiers e Duetti, e abbiamo anche prodotti stagionali e versioni organiche dei nostri prodotti. Abbiamo recentemente lanciato un nuovo prodotto, Batter Crisps, che è un cookie sottile e croccante al gusto di torta, disponibile in quattro diversi gusti.
Essendo un'azienda familiare a conduzione familiare senza investitori esterni, abbiamo affrontato sfide per finanziare la nostra crescita . Dobbiamo gestire la nostra crescita con profitto aziendale, che può rallentare in modo significativo. Ad esempio, stiamo proiettando una futura presenza sulla costa orientale al fine di servire meglio i nostri clienti esistenti, espandere la nostra base di clienti e ridurre la nostra impronta di carbonio, ma questo progetto richiederà del tempo. Dobbiamo essere sicuri che l'assunzione di progetti di tale portata ci consenta di continuare a servire bene i nostri clienti e dipendenti. Abbiamo visto le imprese familiari cessare di esistere cercando di crescere troppo velocemente o assumere investitori esterni senza pensarci, e non vogliamo che ciò avvenga. Un'altra sfida è la gestione dei talenti. Non è una sfida assumere personale qualificato con forti capacità e buona energia, tuttavia può essere una sfida trovare persone che si adattino alla nostra cultura aziendale del lavoro di squadra.
Abbiamo fondato la nostra azienda di famiglia come imprenditori occasionali. Il nostro obiettivo in quel momento era di rendere una vita decente per la famiglia, ma siamo sempre stati spinti a rendere il nostro vivere decente un bersaglio mobile. Abbiamo sempre abbracciato il duro lavoro come valore per il nostro business. Potremmo non essere grandi, ma sappiamo che tutto su questa terra è iniziato come piccolo. Comprendiamo che, per consentirci di crescere e sostenerci, dobbiamo mantenere alta la nostra integrità trattando i nostri partner interni ed esterni e concentrandoci su ciò che facciamo e vogliamo essere.
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