5 Modi per far crescere il tuo business durante la recessione

Possedere un ristorante non è mai facile. Possedere diversi ristoranti durante la peggiore recessione economica degli ultimi decenni è una grande sfida.

Ma Zane Tankel, CEO di Apple Metro Inc., che possiede 34 ristoranti Applebee nell'area di New York, ha detto che è stato in grado di far crescere la sua attività durante il recessione. Infatti, ha aperto 10 nuovi ristoranti dal 2008.

Tankel crede che la recessione presenti opportunità non solo per sopravvivere, ma fiorente in periodi di difficoltà economica. Offre ai lettori MobbyBusiness alcuni suggerimenti su come navigare in queste acque agitate.

Assumere con precisione. I nostri dipendenti devono conoscere il menu ed essere in grado di fornire un servizio affidabile e amichevole, senza eccezioni. Cerchiamo anche di determinare se il candidato sarà adatto alla nostra organizzazione generale. La competenza non è sufficiente se le persone non riescono ad andare d'accordo con i colleghi, i rapporti diretti o i supervisori.
Sfruttare le opportunità immobiliari . In tempi difficili, rivisita il tuo contratto di locazione e rinegozia. Dovresti cercare offerte che potrebbero non essere state valutate in modo appropriato la prima volta. Inoltre, cerca nuove offerte a tassi più competitivi.
Sviluppa pratiche di conservazione forti . Le aziende sono forti solo quanto i dirigenti che le gestiscono e lo staff di supporto che le mantiene in movimento. È importante creare un ambiente sano e stabile che caratterizzi la tua attività. Ad esempio, Apple-Metro è sempre pronta a premiare i dipendenti laboriosi e dedicati con incentivi come le crociere alle Bermuda con il loro coniuge e un programma di leasing automobilistico per i manager. Questo è importante per mantenere alto l'entusiasmo e la dedizione dell'azienda, riducendo i tassi di turnover.
Collaborazione con i fornitori . Intendo tutti, dai fornitori di prodotti alimentari alle società di sicurezza, per elaborare campagne di marketing congiunte. Questa strategia di promozione incrociata vale anche per altre imprese, non correlate. Nel nostro caso abbiamo avuto un grande successo collaborando con le attrazioni locali.

Splurge to save . Le spese in conto capitale sono sempre dolorose, soprattutto quando i rendimenti di tali investimenti non vengono per mesi o anni. Ma ci sono modi per risparmiare un sacco di soldi in seguito, spendendo un po 'ora e persino rendendo più verdi le operazioni nel processo. Tre esempi della nostra operazione:

• Orinatoi senz'acqua: questi riducono le bollette dell'acqua risparmiando 40.000 galloni di acqua all'anno.
• Luci a LED: sostituire tutti gli apparecchi di illuminazione a binario con LED riducono l'utilizzo di energia dei ristoranti di 88
• Riscaldatori di acqua calda su richiesta (senza serbatoio): hanno un'efficienza energetica superiore dell'84 percento.

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